principe de la paroi froide

Le principe de la paroi froide (ou principe de Watt)

énonce qu'un liquide est en équilibre avec sa vapeur saturante, si (pv) correspond à la plus basse température de l’enceinte

Valeurs pratiques de cette pression (pvf) (en Pa, à température ambiante):

Eau(2,3.103)—Toluène(2,9.103)--Acétone(2,4.104)--Ethanol(6.104)

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