équivalent en eau

L'EQUIVALENT en EAU -ou VALEUR en EAU-

Dans un calorimètre (constitué d’eau incluse dans un récipient, muni de divers accessoires), on évalue les capacités calorifiques de chaque constituant-accessoire (autre que l’eau) et on transforme leurs unités de valeurs en "nombre d’unités équivalentes à celles d’une partie d’eau", d’où leur nom de "valeur en eau", ou "équivalent en eau"

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