équation de Michaelis-Menten

L'équation de Michaelis-Menten  régit la vitesse de réaction enzymatique dans un substrat organique (le substrat étant la substance où se déroule la réaction et où la protéine-enzyme joue un rôle catalytique)

vi= (vimax.B') / (B'M.+ B')

où vi (mol/s)= vitesse de réaction en l'absence d'enzyme

vimax(mol/s)= vitesse de réaction maximale en présence d'enzyme 

ou W = g.m.l / cosθ  

B'(mol/m3)=concentration molaire volumique dusubstrat

B'M(mol/m3)= concentration molaire volumique spécifique de [...]

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