F2.LIAISONS entre FLUIDES

-advection

L'advection (au sens général) est l'expression d'un transfert conservatif dans un fluide homogène.

Ce transfert (transport) peut concerner :

-les qualités physiques du fluide ( sa température, sa viscosité...)

 

-les caractéristiques du mouvement concernant le fluide (sa vitesse d'écoulement, sa quantité de mouvement, son énergie...)

 

-des objets portés par le fluide (bulles d'huile dans l'eau, micropoussières, nuages....)

L'élément en cause est conservatif, c'est à dire que la somme des valeurs prises au cours du mouvement reste constante.

Nota : l'advection concerne donc les conditions de mouvement dans un fluide, alors que la diffusion concerne les propriérés du fluide expliquant ses mouvements, la conduction concerne les échanges calorifiques du fluide avec son environnement et que la convection concerne les mouvements d'éléments dans ce fluide, liés à la gravité.

 

Au sens mathématique, l'advection est un opérateur mathématique composite, à savoir le nabla de la vitesse.

Sa dimension est donc celle d'une fréquence 

Exemple: advection de tortuosité

dK.v' / dt = v.gradv' + 1/a*

où K(nombre)= tortuosité

v(m/s)= vitesse

v'(m3/kg)= concentration volumique massique

t(s)= temps

a*(kg-s/m3) = variation (en apport ou en perte) de conductivité fluidique

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-advection

L'advection (au sens général) est l'expression d'un transfert conservatif dans un fluide homogène.

Ce transfert (transport) peut concerner :

-les qualités physiques du fluide ( sa température, sa viscosité...)

 

-les caractéristiques du mouvement concernant le fluide (sa vitesse d'écoulement, sa quantité de mouvement, son énergie...)

 

-des objets portés par le fluide (bulles d'huile dans l'eau, micropoussières, nuages....)

L'élément en cause est conservatif, c'est à dire que la somme des valeurs prises au cours du mouvement reste constante.

Nota : l'advection concerne donc les conditions de mouvement dans un fluide, alors que la diffusion concerne les propriérés du fluide expliquant ses mouvements, la conduction concerne les échanges calorifiques du fluide avec son environnement et que la convection concerne les mouvements d'éléments dans ce fluide, liés à la gravité.

 

Au sens mathématique, l'advection est un opérateur mathématique composite, à savoir le nabla de la vitesse.

Sa dimension est donc celle d'une fréquence 

Exemple: advection de tortuosité

dK.v' / dt = v.gradv' + 1/a*

où K(nombre)= tortuosité

v(m/s)= vitesse

v'(m3/kg)= concentration volumique massique

t(s)= temps

a*(kg-s/m3) = variation (en apport ou en perte) de conductivité fluidique

 

Exemple: advection de chaleur dans l'air

Le deuxième terme de gauche est l'expression de l'advection >>

dT / dt + v.(nabla)T = Jb.ΔT + P / C

où T est la température, t le temps, v le champ de vitesses, Jb la constante barométrique, P la puissance et C la capacité thermique

 

Equation générale de l'advection

(qui entraîne inévitablement un peu de diffusion-conduction en même temps dans le fluide porteur)

dK.v' / dt = v.gradv' + 1/a*

où K(nombre)= tortuosité

v(m/s)= vitesse

v'(m3/kg)= concentration volumique massique

t(s)= temps

a* = variation (en apport ou en perte) de conductivité fluidique

 

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-air (caractéristiques)

L'air est un mélange de gaz avec les pourcentages ci-après >>>

N² (78,09) + O²(20,93) + Ar(0,93) + H²(0,01) + CO²(0,035) + Ne(0,001) + He(0,0005) + Kr & Xe(0,0001)

Enthalpie air sec (Joules) = m.c'.T

(c' = capacité thermique massique et m = masse)

Masse molaire de l'air 28,96 kg/K-mol

Capacité thermique massique (c') de l'air 1006 J/kg-K

Conductibilité thermique de l'air 0,0234 W/m-K

Indice de réfraction de l'air 1

Température de fusion de l'air -216,2 °C

Température d'ébullition de l'air -194,3 °C

Solubilité de l'air dans l'eau 0,0292 

Point critique de l'air 140,6 °C

 

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-amortissement en milieu visqueux

Dans un fluide visqueux, le frottement est dit "de Stokes".L’amortissement est exponentiel (graphiquement, l’amplitude vibratoire est tangente à chaque pseudo-période, à 2 courbes décroissantes exponentielles symétriques à l’axe des temps)

 

COEFFICIENT de FROTTEMENT VISQUEUX

C'est le rapport M* = Ff / v

où v(m/s)= vitesse, Ff (N) est la force de frottement et M* le coefficient de frottement, qui a la dimension d’un débit-masse—(en kg/s)

 

 

Le coefficient (ou constante) d’amortissement est : fa = M*/ 2m

La pseudo-période est : t0 = (W’/m - M*²/4m²)1/2

 

AMORTISSEMENT d’OSCILLATIONS en MILIEU VISQUEUX

Le décrément logarithmique est M*/ m.fa ,où M* est le coefficient de frottement,m la masse et fa le coefficient d’amortissement

Exemple : équation de l’oscillation d'un ressort en zone d’amortissement dans un milieu visqueux

m.g + M*.v + W’d.lé = 0

où m(kg)= masse

g(m/s²)= accélération

M*(kg/s)= coefficient de frottement visqueux

W’d(kg/s²)= dureté du ressort

lé(m)= élongation

 

AMORTISSEMENT en MILIEU TRÈS VISQUEUX

Si le frottement a lieu dans un fluide très visqueux, il est dit "de Newton"

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-bulle

BULLE

Une bulle est un fluide inclus dans un autre fluide et l'isotropie du milieu lui donne une forme sphérique (pressions identiques)

Cas général

L'équilibre de la bulle dans son milieu est donné par la loi de Laplace

pg  p= p+ 2W' / lr

avec pg(Pa)= pression gazeuse de la bulle

pv(Pa)= pression de vapeur saturante dans la bulle

pe(Pa)= pression du fluide extérieur à (immergeant) la bulle

lr(m)= rayon de la bulle

 

Cas d'une bulle de vapeur dans un liquide (Equation de Rayleigh)

Si une bulle est en expansion (variation de son volume)

lr.(d²lr / dt²) + (3/2).(dlr / dt)² = (pv  p0) / ρ'

avec lr(m)= rayon de la bulle

t(s) le temps de l'expansion de la bulle

pv(Pa)= pression de vapeur saturante

pa(Pa)= pression du moment où la bulle est en expansion

ρ'(kg/m3)= masse volumique de l'immergeant

Même équation vue par Fritz

lr = 0,0148 (2W' / g. Dr')1/2

où W' = tension superficielle

g(m²Ls)= pesanteur

et Dr' la différence des masses volumiques entre la vapeur et l'immergeant

 

BULLE DE SAVON

-questions de pression

Elle implique une matière savonneuse (formant les parois), de l'eau (incluse entre 2 parois concentriques très voisines) et un gaz (souvent l'air), aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur des parois

La différence de pression entre extérieur et intérieur est (loi de Laplace)

Dp = 4W't / lr

avec Dp(Pa)= différence des pressions

W't (J/m²)= tension superficielle

lr(m)= rayon de la bulle

Nota: la bulle crève >>>

-soit parce que sa grande taille réduit trop la densité surfacique de la matière constituant les parois

-soit parce que l'eau inter-parois est trop abondante et pèse jusqu'à faire chuter la bulle

-soit parce que, si trop petite, la bulle ne peut acquérir l'équilibre de pressions

-questions de couleurs

Les aspects moirés d'une bulle proviennent de phénomènes d'interférences : un faisceau de lumière qui survient sur la bulle change 2 fois de milieu : 1 fois en entrant dans le savon depuis l'extérieur puis une 2° fois en sortant du savon pour entrer vers l'intérieur.

Ces 2 réfractions successives interfèrent

 

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-cohésion des fluides

La cohésion concerne les fluides sous forme de forces internes, à l'échelon particulaire

FORCES de COHÉSION

Ce sont les forces (attractives ou répulsives) explicitant la liaison intermoléculaire des molécules.

-ces forces interactives, dues aux polarisations électriques, sont très fortes pour un solide-qui ne s'écrase que sous des efforts importants- elles ne sont pas très persistantes pour un liquide- qui donc s'autorise à couler- et sont très ténues pour un gaz, qui s'autorise donc à occuper tout le volume offert

Les forces attractives sont mesurables sous fonction de leur distance moyenne à la (puissance 6) et sont d'autant plus fortes que la déformabilité est plus grande

Près de l’ébullition, l’éloignement moléculaire devient grand (c’est à dire > 10-6 m), la cohésion est faible

Un siphon est un exemple de bonne cohésion d’un liquide et le siphonnage (création d’une aspiration gazeuse, donc de plus faible cohésion) est l’exemple de la grande force à créer pour vaincre ledit siphon

Une grande cohésion est recherchée pour les lubrifiants agissant en pellicules anti-frottement (donc anti-écrasement)

 

ÉNERGIE DE COHÉSION D'UN FLUIDE

A l’échelle moléculaire on a : E1 = Eo.K.(l1 / lo)

E1(J)= énergie de cohésion (et E0= énergie de cohésion initiale)

K= constante empirique,sous forme de viriel de (l0/l1)

l(m)= distance moyenne entre molécules

 

CONSTANTE CAPILLAIRE

Ka= / l.W’t

Ka(nombre) est la constante capillaire à la surface de séparation S entre 2 fluides (valeur pratique # 4)

F(N)= force à exercer pour vaincre les forces de cohésion sur ladite surface S

l(m)= longueur capillaire

W’t(N/m)= tension superficielle du liquide

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-déshydratation

La déshydratation est la suppression de l'eau dans un corps.

C'est un cas de sorption , qui abaisse le taux d'humidité base sèche.

Cas extrême : la déshydratation est nommée dessication quand le pourcentage du taux d'humidité est tombé à 0

Cas usuel : la déshydratation est nommée assèchement quand le produit à déshydrater est chauffé 2 heures à plus de 100°C (d'où vaporisation)

 

SI ON DÉSHYDRATE CHIMIQUEMENT

C'est une absorption, où est créée une réaction entre un produit chimique apporté et l'eau

On mesure la déshydratation en kg / m3 mais pratiquement par une unité plus conforme à l'usage : le milligramme par litre (qui vaut 10-3 kg /m3)

Les corps déshydratants par absorption peuvent déposer 2 mg/l d’eau, pour les plus extrêmes (comme le CaCl²) jusqu’à 0,003 mg/l pour les plus faibles (CaO, Al²O3...) et même 0,0006 mg/l pour le BaO

 

SI ON DÉSHYDRATE PHYSIQUEMENT

C'est une adsorption, où l'eau est mélangée à un produit sec qui a le pouvoir de répartir sur ses surfaces internes les molécules d'eau

Les corps déshydratants par adsorption sont classés par une échelle d’efficacité à 9 niveaux dénommés :

Terre glaise-Amiante-Charbon de bois-Argile-Porcelaine-Laine de verre-Terre d'infusoires-Silice gélatineuse- Produits réfrigérants



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-gaz carbonique

GAZ GARBONIQUE

-formule CO²

-capacité thermique massique à pression constante 820 J/kg-K

-capacité thermique massique à volume constant 630 J/kg-K

-conductibilité 0,01 W/m-K

-constante individuelle de gaz 189

-densité par rapport à l'air 1,98

-diffusivité thermique 6,5.10-6 m²/s

-indice de carbone c'est un terme surréaliste français, prétendant exprimer la quantité de CO² (qui n'est évidemment pas du carbone) émise lors de l'utilisation d'un produit de consommation (utilisation voulant dire la somme de l'énergie dépensée au cours de la production + le transport + les manipulations + la cuisson etc...)

Globalement il vaut de 100 à 1.000 pour les produits alimentaires et de 5.000 à 15.000 pour les produits manufacturés

-masse volumique 1,98 kg/m3

-mobilité des charges (dont les ions) 8.10-3 T-1

-nombre de Prandtl 0,75

-point de fusion 195° K

-point triple (sous 5,2.10-5 Pa) 217° K

-pourcentage dans l'air ambiant 0,035

-pression critique 7.10Pa

-puissance fiscale française : notion liée à l'émission de CO² par le moteur du véhicule, sous la relation >>

Pf = (m* / 45 + P1,6 / 40formule valable pour les véhicules légers, à essence ou diesel et où Pf (C.V) = puissance fiscale

m* (gramme / km) = émission de CO²

P(kW)= puissance réelle

-quantité totale dans l'atmosphère   1015 kg

-rejets de CO² dans l'atmosphère en grammes pour 1 kilowattheure produit >>

chaudière à granules (9)--chaudière géothermique(60)--véhicule automobile à plein régime(200à 230, ce qui correspond à 600 g/km parcouru)--chaudière à gaz(234)-- chaudière à fuel(300)--

-température critique 300° K

-température de sublimation 195° K

-vitesse du son dans le CO² à TPN 260 m/s

-volume molaire critique 9.10-6 m3/mol

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-glissement fluidique

Dans un écoulement, au voisinage d’un obstacle baigné dans un flux de fluide, existe une fine couche (dite couche limite) où les phénomènes d’écoulement sont particuliers : il y a glissement

-d'une part, il y a viscosité dynamique (frottement des couches fluides)

-d'autre part, au voisinage de l'obstacle il y a cisaillement sur la paroi

 

Cas général = loi de Newton

Elle formalise le frottement des couches de fluide entre elles, dans un écoulement laminaire :

F= η.S.grad.v

Ff(N)= force de frottement dans un écoulement laminaire (des couches entre elles)

η(pl)= viscosité dynamique du fluide

S(m²)= aire de la couche qui frotte sur les autres, parallèlement à son déplacement

v(m/s)= vitesse d’écoulement

Le gradient de v est sa dérivée par rapport à la longueur

Ff est d’autant plus importante que la viscosité η est forte

 

On peut aussi écrire pc = η.grad.v où pc (Pa) est la contrainte de cisaillement

 

En pratique, ceci signifie qu'un fluide s'écoule indépendamment des forces extérieures. N'entrent en jeu que sa viscosité (influencée par la température) et sa vitesse d'écoulement.

 

Quand la viscosité est faible, on dit qu'il s'agit d'un ''fluide newtonien'' par exemple les gaz usuels (dont l'air) et les liquides légers (dont l'eau)

 

 

Cas simplifié d’une plaque plane = formule de Karman

p/ ρ' = dv² + lé.v.(dv / dl)

où pc(N /m²)= cisaillement sur la paroi

v(m/s)= vitesse

l(m)= abscisse

lé(m)= épaisseur de la couche limite

ρ'(kg/m3)= masse volumique du fluide

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-hydratation

L'hydratation est une liaison des molécules d'eau avec un corps immergé

 

HYDRATATION d'ÉLECTROLYSE

c’est le phénomène de liaison des molécules d’eau d’un électrolyte avec les cations

F = Mé.W’t / Q

où W’t est la tension superficielle

(force électrostatique F entre charge Q et moment dipolaire Mé de la molécule d’eau)

 

HYDRATATION d'ABSORPTION par un CORPS

C'est le résultat de liaisons faibles entre l'eau et le corps absorbant

 

HYDRATATION de RÉACTION de COMPOSÉS CARBONÉS

Il y a création de nouveaux composés (liaisons ioniques)

 

HYDRATATION par DISSOLUTION

C'est l'association d'un corps avec l'eau d'une solution et sa transformation en soluté

 

DESHYDRATATION

C'est une diminution de taux d'humidité base sèche, qui avait lui-même été créé par une hydratation.

Cas extrême : la déshydratation est nommée dessication quand le pourcentage du taux d'humidité base sèche est tombé à 0

Cas usuel : la déshydratation est nommée assèchement quand le produit à déshydrater est chauffé 2 heures à plus de 100°C (pour vaporisation)

Si on déshydrate chimiquement (réaction entre un produit chimique apporté et l'eau) >> c'est par absorption

On mesure la déshydratation en milligramme par litre (qui vaut 10-3 kg /m3)

Si on déshydrate physiquement, c'est une adsorption, où l'eau est mélangée à un produit sec qui a le pouvoir de répartir sur ses surfaces internes les molécules d'eau

 

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-mélange de fluides

Un mélange de fluides (qui n'ont pas de réaction chimique entre eux) se fait par diffusion

MÉLANGE GAZEUX

 En cas particulier, un mélange air-vapeur (d'eau) se nomme humidité

-pression d’un mélange de gaz parfait

>> Si plusieurs gaz parfaits sont mélangés, leurs pressions partielles pi, pj, pk...etc ajoutées, redonnent la pression totale pt

p= Σpi(loi de Dalton)

avec pt(Pa)= pression totale d’un mélange de (i + j + k +...) gaz

pi(Pa)= pression partielle de chaque gaz (i), s’il occupait seul le volume total à la même température

>> Si en outre, leurs quantités individuelles de moles (qi, qj.....) sont également additives pour donner la quantité totale qt et si Σqi / qt  tend vers 0 >>

pi = Kh.qi / qt (loi de Henry)

avec Kh est la constante dite de Henry, (de dimension identique à une pression)

le rapport (qi / qt) est la fraction molaire (quantité de matière de gaz / quantité de matière totale)

 

-compression ou détente adiabatique pour un mélange de gaz

La loi de Laplace dite des gaz parfaits est valable

p.Vγ = constante

avec V(m3)= volume occupé par les gaz

p (Pa)= pression

γ= coefficient de Laplace (coefficient adiabatique) = rapport Cp/ C(il dépend de la température T)

 

-activité absolue pour un gaz parfait

yh = expHm/R*m.T

avec exp = exponentielle

Hm(J/mol)= enthalpie molaire

R*m(J/mol-K)= constante molaire des gaz (8,314472 J/mol-K)

T(K)= température absolue



-coefficient d’activité pour un mélange de gaz (parfaits)

C'est le rapport (numérique) entre 2 activités absolues --définition ci-dessous rappelée-- celle de l’un des gaz et celle d’un gaz de référence (sous pression et température "normales")



MÉLANGE de LIQUIDES

Il s'agit ici de mélanges de liquides miscibles ou de solutions

-loi des masses pour le volume

Le volume résultant est  V = (m1.V1 + m2 .V2 + etc ) / (m1 + m2 + etc)

où les symboles V sont ceux des volumes et m ceux des masses

-loi des masses pour la capacité thermique

La capacité thermique résultante est C = (m1.C1+ m2 .C2 + etc ) / (m1 + m2 + etc)

où les symboles C sont ceux des capacités thermiques et m ceux des masses

-température

La température du mélange est

T = (m1.C1.T1 + m2 .C2 .T+ etc ) / (m1.C1+ m2 .C2 + etc )

où les symboles T sont ceux des températures C ceux de capacités thermiques et m ceux des masses

-la masse molaire du mélange est la moyenne des composants

 

-indice de réfraction

L'indice résultant pour un mélange, est n* = (n*² – 1).(n*² +2).m' / ρ'

où les symboles n* sont ceux des indices et ρ'celui de la masse volumique

MÉLANGE de FLUIDES en MILIEU MAGNÉTIQUE

Un mélange particulaire en milieu magnétique est nommé plasma

Des courants de fluides conducteurs agissant entre eux, alors qu’ils sont dans un milieu magnétique, ont une constante de diffusion (équivalente d'une viscosité) telle que :

ν= Ω / μ.σ

avec νd(m²/s)= constante de diffusion en milieu magnétique

Ω(sr)= angle solide

μ(H-sr/m)= perméabilité magnétique du milieu

σ'(S/m)= conductivité électrique moyenne des fluides

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-potentiel hydrique

Le potentiel hydrique mesure une relation entre l'eau et le corps qu'elle côtoie

C'est l'enthalpie surfacique libre molaire de l'eau (dans le sol par exemple)

Dimension M.T-2.N-1        Symbole de désignation : δ*         Unité S.I.+ : J/m²-mol

δ* = (posm - phyd) / q

avec d*(J/m²-mol)= potentiel hydrique

posm et phyd (P)= pressions osmotique et hydrostatique

q(mol)= quantité de matière

d* = dHm / S

avec d*(J/m²-mol)= potentiel hydrique

Hm(J)= enthalpie libre molaire de l'eau

S(m²)= section

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