FORMULES de PHYSIQUE
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SATURATION des FLUIDES
-saturation
La saturation est la limite supérieure atteinte par la variation de la qualité d’un corps soumis à une perturbation extérieure croissante
SATURATION de DISSOLUTION
C'est la limite maxi de possible dissolution d’un soluté dans un solvant (à conditions normales)
SATURATION THERMODYNAMIQUE
Insaturé: signifie "qui n'est pas saturé"
Saturant signifie "qui est en équilibre de PHASE" (en particulier PHASES vapeur-liquide -ou vapeur-solide-)
Saturation signifie "limite d’état" :
Saturé signifie "qui est au maximum de sa proportion entre vapeur et gaz porteur" (100%)
Sursaturé signifie "qui a un pourcentage supérieur à la saturation normale" (par suite de retard dans les conditions usuelles de saturation)
VAPEUR SATURANTE
Supposons un système fermé, à température constante, avec présence de vapeur et de liquide (ou de solide)
La pression de la vapeur est saturante (ou humide) quand elle est en équilibre avec la pression du liquide (ou solide)
Si la vapeur est insaturée, il n'y a pas d'équilibre
Si la pression de vapeur est saturante (p.v.s), elle varie de façon exponentielle en fonction de la température jusqu'au point critique
Si on casse cet équilibre par variation de la pression et alors :
--1° cas, la pression appliquée au système devient > p.v.s. et il y a condensation, évaporation, liquéfaction, pluie
--2° cas, la pression appliquée diminue < p.v.s. et il y a bulles de vapeur dans le liquide (cavitation, bulles d'air dans l'eau bouillante...ou précipitation quand la saturation de soluté est atteinte (d’où liquide >>> solide)
La p.v.s. est donnée en approximation par l'équation :
Log (Pvs / Pr ) = mm.W*/ R*m(1/Té- 1/T)
avec Pvs = pression de vapeur saturante
Pr(Pa)= pression appliquée
W*(J/kg)= enthalpie d'ébullition
mm= masse molaire
R*m = constante molaire des gaz
Té (K)= température d'ébullition du liquide et T = température de la vapeur
La saturation de vapeur d'eau (dans l'air)
est le pourcentage maxi de vapeur saturante par rapport à l'air sec qui la véhicule
C'est aussi l'état d'équilibre entre le nombre de molécules d'eau qui sont éjectées du volume en train de chauffer et le nombre de molécules d'eau qui y retournent suite à des condensations dans l'air
Valeurs de la densité de vapeur d'eau en fonction de la température en kg/m3 >>>
à -10°C(8,2.10-3) --à 0°C(15,6.10-3) -- à 5°C(21,3.10-3) -- à 10°C(36,5.10-3)